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スタバ風キャラメルマキアートをおうちで徹底再現!|Mart

5/13(水) 12:20配信

magacol

大好きなあのお店のあの味をおうちでも楽しめたら、という読者のみなさんの願望に応えるために、フードコーディネーターのいのうえ陽子さんがスーパーで買える食材でまねっこレシピを考えてくれました。今回は「スタバ風キャラメルマキアート」! 外出自粛のいまだからこそ、おうちカフェをグレードアップさせませんか?

おうちで作ってみよう!流行のドリンクレシピまとめ

愛するお店の至福のひと皿「読者の願望をおうちで再現」

スタバ風キャラメルマキアート

ふわふわカフェオレに濃いめのキャラメルソースが決め手。「ミルクフォーマーがあれば、ぜひふわふわホイップのカフェオレで。コーヒーはあえてスタバのスティックタイプを使って味を近づけました」(いのうえさん)

\こちらを再現!/
STARBUCKS
キャラメル マキアート¥430(Tall)

【材料】(1杯分) ¥130
A [スターバックススティックコーヒー(VIAイタリアン) … 1袋(80円)、グラニュー糖 … 小さじ1(2円)、バニラエッセンス … 数滴、熱湯 … 1/2カップ]
B [牛乳 … 1/2カップ(23円)、グラニュー糖 … 大さじ1(5円)]
※キャラメルソース …… 小さじ(220円)

※キャラメルソース
【材料】(つくりやすい分量)
C [グラニュー糖 … 50g(20円)、水 … 大さじ1、熱湯 … 大さじ1、コーヒーフレッシュ(乳脂肪分45%) … 4個(80円)]

【キャラメルソースのつくり方】
(1)鍋にCを入れて中火にかける。色づいてきたら鍋を揺すって全体をなじませる。薄茶色になったら火
からおろし熱湯を加える(飛び跳ねるので注意)。
(2)コーヒーフレッシュを加えて中火にかけフツフツした状態で30秒ほど加熱し、火を止めて器にとる。

【キャラメル マキアートのつくり方】
(1)マグカップにAを入れてかき混ぜる。
(2)縦長の耐熱容器にBを入れて電子レンジ600Wで1分加熱する。ミルクフォーマーで30秒ほど泡立て
る。(1)に注ぎ入れる。
(3)キャラメルソースをかける。

\読者の声/
「お店でいただくマキアートは、自分をリセットできる幸せアイテム。この金額ならおうちでもつくってみたい!」(まーちゃんさん・東京都在住)

*材料それぞれの価格は編集部が算出したおよそのものです。また、実際の商品のレシピではなく、独自に再現したものです。

撮影/北川鉄雄 フードコーディネート/いのうえ陽子 取材・文/新里陽子  構成/Mart編集部

2020年5月号
ワクワクのための「ちょい貯め」はじめよう! より

最終更新:5/13(水) 12:20
magacol

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